Ah Tiramisu ah! Neler yaptırtmadı ki bana! Günlerden bir gün, yurdun sıkıcı etüt odalarında ders çalışmaktan boğulmuş bir şekilde Food And Travel’ları karıştırırken bir Tiramisu fotoğrafıyla birlikte ufak bir haber ilişti gözüme. Ama o kadar mükemmel görünüyordu ki; bir kasenin çevresinde dik olarak dizilmiş kedi dilleri ve ortada Tiramisu; açıklamasında da “…köy sütü kaymağından yapılma tiramisusunu yemeden çıkmayın Filizler Köfte’nin” diyor.
Yıllardır Tuzla’da meşhur olup, İstanbul’dan ayağına binlerce müşteri getirip, yılların sonunda da Üsküdar’a gelmiş şubesini açmış Filizler Köfte’den bahsediyordu. Tiramisusu meşhur diyordu.
İkna edilmesi hiç de zor olmayan Ayşegül’ümü de peşime taktım; apar topar insan içine çıkar hale bürünüp(ki ders çalışma halimizle inzivada gibiydik) düştük yollara.
Hakkında sadece kız kulesi manzaralı olduğu yazıyordu;ki bu bayağı geniş bir alanı ifade ediyordu:). Acaba şu arada mıdır, nerdedir derken “Şu büyük çok ışıklı yer değildir herhalde,önünde ne yazıyor ki onun?” dedik ve Filizler Köfteyi okuduk;ummadığımız kadar lüks çıktı ki o anda bu kadar para harcayacak halimiz yoktu. Sadece Tiramisu yer çıkarız dedik.
Ama ne mümkün; girer girmez muazzam bir ilgi ve alakayla garsonlar buna fırsat vermediler bile, “e hadi filizler köftesini yiyiverelim” dedik hem çok da pahalı olmadığını görünce.
Köfte gayet güzeldi ama sunumu ve porsiyonun azlığı hariç. Ben ömrümde bu kadar çıplak duran bir köfte tabağı görmedim;incecik 4 tane köftecik,dişimin kovuğuna yetmedi tabii ki. Koskoca tabakta ufacık patates püresi,azcık pilav ve 4 ince köfte;evet farklı bir sunum ki püresi çok lezzetliydi fakat hiç yeterli değil üstelik 2 çeşit karbonhidrat çok dengesizdi. Tabii ki piyazımızı söyledik, çok da güzeldi.
Veee garsonlara en başından tiramisunun methini duyup geldiğimizi söylediğimiz için tam zamanında hazırdı.
Gelelim tiramisuya;ilk intiba:hayal kırıklığı,çünkü bir kere kekten yapılmıştı kedi dilinden değil, fotoğraftakine de hiç benzemiyordu tabi ki. Neyse dedim, lezzetine geçtim. Yiğidi öldür hakkını yeme; gayet güzeldi, hele ki kremasındaki farklılık damağa çarpıyordu, evet köy sütü kreması buydu demek i dedim, doyamadım bile:)
Velhasıl beni dersten alıkoyup yollara düşüren(ki Food And Travel bunu çok yapıyor sağ olsun) Tiramisu yarı hayal kırıklığı, biraz köfte doygunluğu, biraz da tatminle sonuçlanmış oldu.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder